17 ristoranti Bib Gourmand Michelin a Dubai

Questo apprezzatissimo ristorante locale affascina da anni i buongustai di Dubai e non sorprende affatto che sia stato incluso nella lista World's 50 Best per la regione MENA. L'esperienza gastronomica chic e allo stesso tempo informale, abbinata a una bella vista sul porto e a una politica senza l'obbligo di prenotazione, lo rende uno dei templi della gastronomia più spettacolari di Dubai, nella sua semplicità. Nel menù troverete invitanti piatti della cucina asiatica moderna con una marcata influenza giapponese, come carpaccio di salmone, carne Wagyu, sushi e polpo alla griglia.

Dalla premiata squadra del Trèsind arriva un'altra gemma, guidata dallo chef Malik Basha. Il cibo dell'Aamara, che si trova al secondo piano del VOCO Hotel sulla Sheikh Zayed Road, vi stupirà sia per la presentazione impeccabile sia per l'assoluta bontà. Il locale è ampio e accogliente, con elementi decorativi tradizionali che si fondono splendidamente con lo stile moderno, così come le specialità del menù. Gustate piatti deliziosi come i gamberi fritti con la muhammara(crema di peperoni e noci), l'esclusiva insalata con crema di lattuga, i kebab allo za'atar e le costolette di agnello cotte alla brace che si abbinano perfettamente ai sapori indiani e mediorientali.

Osservando l'ambiente del cortile, le lanterne che adornano le pareti e le tovagliette all'americana in paglia di palma, è subito chiaro che l'Al Khayama Heritage Restaurant non è il solito locale in cui mangiare un boccone, ma un luogo dove rivivere i tempi passati di Dubai. Il menù è vasto e propone tutte le specialità della tradizione locale, come i chebab (i tipici pancake emiratini), ricchi piatti a base di carne e fritture di pesce. Seguendo le usanze del paese, le porzioni sono abbondanti e ciò lo rende il luogo ideale dove gustare un'ottima cena dopo una giornata trascorsa a visitare Old Dubai.

I buongustai vanno matti per questo ristorante mediorientale, un'attività di famiglia per il famoso chef di Fatafeet Mohammad Orfali e i suoi fratelli Omar e Wassim. Il frutto degli sforzi del trio, che ha ottenuto una stella Michelin e un posto nella lista dei MENA 50 Best Restaurants,  propone un menù innovativo in cui i sapori della regione si fondono a meraviglia con influenze internazionali. Situato in posizione centrale, in uno dei piazzali più carini del complesso commerciale Wasl 51, il ristorante offre posti a sedere sia al chiuso che all'aperto. Poiché due dei tre proprietari sono esperti di dolci, vale la pena lasciare un po' di spazio per il dessert.