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Comida e bebida
Os melhores restaurantes de luxo do Dubai
Fri, August 4, 2023
Quando pretende apenas o melhor, reserve uma mesa nos melhores restaurantes do Dubai.
Quando pretende apenas o melhor, reserve uma mesa nos melhores restaurantes do Dubai.
folly by Nick & Scott
Heróis locais na cena culinária do Dubai, os chefs Nick Alvis e Scott Price não têm medo de inovar. A joint venture dos protegidos do famoso chef Gordon Ramsay – folly by Nick & Scott – está a ajudar a colocar o Dubai no mapa gastronómico mundial. O restaurante do Madinat Jumeirah tem de tudo, incluindo vista para o rio, amplos terraços e um menu de pratos contemporâneos que defendem a criatividade, como a sela de cordeiro com pinhão batido e molho, e bochechas de tamboril com paprica e limão.
Conhecido por: uma abordagem local do sabor europeu moderno
COYA
De vez em quando, um restaurante aparece e supera todas as expetativas – COYA é um deles. Um dos restaurantes mais populares de Londres, COYA abriu as suas portas no Dubai em 2014, instantaneamente deixando a sua marca na cena culinária da cidade com os seus pratos peruanos inspirados – pense em ceviches refrescantes, tiraditos deliciosos e anticuchos cheios de sabor. Situado no Restaurant Village do Four Seasons Resort, este é o lugar a ir para uma gastronomia requintada num ambiente deslumbrante, complementado por um serviço sofisticado.
Conhecido por: comida peruana contemporânea e ambiente agitado
Zuma
Com localizações nos destinos mais interessantes do mundo, incluindo Miami, Londres e Nova York, o Zuma sente-se em casa na vibrante Dubai. Inspirado pelos elementos da natureza, o ambiente apresenta balcões de granito chiques e paredes de aço enferrujado. Quer se sente na área de jantar privativa, no balcão de sushi e robata ou no restaurante principal, não ficará desapontado. O menu tem de tudo, desde pequenos pratos, como salmão e tártaro de atum com caviar de sevruga, até pratos exclusivos, incluindo robalo com yuzu, óleo de trufas e ovas de salmão. Em breve estará de volta para mais.
Conhecido por: sushi mundialmente famoso num ambiente requintado
Conhecido por: sushi mundialmente famoso num ambiente requintado
Toque indiano inovador no Trèsind Studio
O Trésind Studio do Chef Himanshu Saini é considerado um dos melhores restaurantes não apenas do Dubai, mas do mundo – uma reputação que foi reiterada pela sua estrela Michelin. Os seus menus de degustação com curadoria, com pratos cuidadosamente coreografados, levam os clientes a uma jornada culinária com sotaque indiano que não pode ser esquecida. As anedotas pessoais de Saini são muitas vezes tecidas na narrativa que acompanha cada prato, com técnicas de cozinha requintada e empratamento digno do Instagram a aumentar a emoção de cada revelação.
Il Borro Tuscan Bistro
Se pretende fazer uma refeição deliciosa num ambiente opulento, Il Borro é o local. Este restaurante italiano premiado com sede em Jumeirah Al Naseem oferece sabores autênticos usando ingredientes sazonais de origem ética, muitos trazidos da própria quinta do restaurante na Itália. Completo com oliveiras e música folk suave a tocar ao fundo, não pode deixar de sentir que foi transportado para um canto encantador da Toscana.
Conhecido por: comida italiana fresca em ambiente com temática toscana
LPM Restaurant
Um nome sussurrado com admiração pelos gourmands da cidade, LPM no Dubai International Financial Centre continua a ser um dos favoritos. Definindo o ambiente com mármore liso, obras de arte brilhantes e ambiente acolhedor, o restaurante impressiona em todos os níveis. O restaurante Niçoise, que também tem filiais em Londres e Miami, oferece uma excelente gastronomia francesa mediterrânica. Experimente pratos de assinatura como a cremosa salada de burrata, frango assado marinado em limão e costela de boi assada para provar a diferença nesta pérola culinária do Dubai.
Conhecido por: clássicos franceses num ambiente elegante
3FILS
Um favorito local que deixa os comensais a delirar, este restaurante casual despretensioso serve pratos asiáticos deslumbrantes com um forte sotaque japonês. A sua localização privilegiada no Jumeirah Fishing Harbour aumenta o charme, enquanto a política de não reserva aumenta o fascínio igualitário. A seleção de sushi é forte; a enguia crocante é combinada com foie gras para adicionar riqueza, enquanto a maionese de wasabi adiciona um toque especial ao atum picante. Há também waffles de milho, costelas de cordeiro pegajosas e um hambúrguer wagyu imperdível, todos servidos em pequenos pratos para partilhar.
Conhecido por: sabores orientais fundidos com habilidade num ambiente charmoso
Ementas espetaculares de frutos do mar no Ossiano
Desfrute de uma experiência gastronómica única no Dubai no Ossiano, com estrela Michelin, no Atlantis, The Palm. Como ritual de passagem para a multidão culinária, o chef Gregoire Berger serve uma ementa imersiva de vários pratos num grande cenário em tons de ouro e azul. Especializados em frutos do mar, os pratos são tão surpreendentes quanto o ambiente. Empoleirado sob lustres brilhantes, observe mais de 65000 criaturas marinhas a nadarem em frente à sua mesa. É perfeito para uma experiência romântica que mistura a requintada gastronomia europeia e uma aventura no mar.
Um banquete histórico no Dinner by Heston Blumenthal
Os conhecedores da culinária do Dubai vão deliciar-se, pois podem finalmente experimentar a gastronomia de renome mundial do famoso chef britânico Heston Blumenthal no seu primeiro restaurante na região. O conceito nascido em Londres, premiado com uma estrela Michelin na seleção do Dubai de 2023, dá um toque contemporâneo a pratos históricos do Reino Unido para levá-lo a uma viagem gastronómica pelos anos medievais. O seu posto avançado Atlantis The Royal reflete o mesmo ambiente elegante e sofisticado do restaurante original de Knightsbridge, com uma sala de jantar privada para até 12 convidados. Os elegantes assentos de couro e a iluminação exuberante preparam o cenário para uma refeição fabulosa.
Gastronomia francesa elevada no STAY by Yannick Alleno
O STAY by Yannick Alléno apresenta pratos clássicos franceses preparados com técnicas contemporâneas e uma biblioteca de doces, Pastry Library, onde as sobremesas são personalizadas. Experimente a sua impressionante oferta de assado no espeto para dois — que inclui carne que foi envelhecida por 28 dias, perna de cordeiro alimentada com leite e solha selvagem inteira. Assim como as sensações visuais no prato, este destino gastronómico no One&Only The Palm tem estilo de sobra — das altas paredes de madeira e pilares brancos ao teto a pingar com lustres pretos e desenhos trincados.
Magia do Médio Oriente no Ninive
Este salão chique continua a ganhar prémios e está claro o porquê. O menu moderno do Ninive é inspirado nos sabores de Marrocos, Irão, Iraque e Turquia, com assentos a um nível baixo para ampliar as vistas dos arranha-céus do Dubai. O espaço encantador e cheio de folhagem tem uma atmosfera ao estilo 1001 Noites com luzes cintilantes, lanternas coloridas e mesas de mosaico que o levam a um conto de fadas. Espere uma combinação de favoritos bem conhecidos, bem como pratos mais inovadores no menu, com os tradicionais tagines particularmente deliciosos.
As tradições de Tóquio abundam no Hōseki
Desfrute de um autêntico menu omakase no Hōseki do Bulgari Resort. Cada prato é habilmente preparado pelo mestre de sushi japonês Masahiro Sugiyama e pela sua equipa, enquanto um ambiente intimista com apenas nove lugares, serviço sem esforço e ingredientes trazidos diretamente de Tóquio garantem uma refeição memorável. Vá até lá para descobrir porque a maioria dos gourmets sonha em marcar este restaurante na sua lista de desejos.
Surpresas com marisco no Ristorante L'Olivo Al Mahara
O Chef Andrea Migliacco comanda o restaurante com duas estrelas Michelin na ilha chique de Capri e agora traz o seu famoso Ristorante L`Olivo para o espetacular restaurante Al Mahara no Burj Al Arab. Parece um verdadeiro sentido de ocasião quando se senta na sua mesa no seio de aquários de vidro e pratos de amostra de marisco refinados pelas cozinhas do Capri Palace Jumeirah.
Pratos de assinatura italianos no Il Ristorante Niko Romito
Fina gastronomia italiana no coração do Il Ristorante - Niko Romito - um dos orgulhosos vencedores de duas estrelas Michelin no Dubai. O restaurante, localizado no Bulgari Hotel & Resorts foi criado para mostrar a cultura tradicional através da culinária. Desde sopa Parmigiano Reggiano a salada de lagostins grelhados e esparguete com ouriços do mar, este restaurante serve os favoritos que irão transportá-lo para o cenário idílico do campo italiano. Os fãs de marisco não ficarão desapontados com a variedade em oferta, com o bacalhau preto feito no forno que não deve perder.
Favoritos à beira-mar em Twiggy by La Cantine
Um local repleto de sol que iluminará o seu dia, Twiggy by La Cantine é um refrescante clube de praia e restaurante no Park Hyatt Dubai. Coma à beira da piscina infinita de 100 m, que tem o seu próprio menu completo com pequenos pratos como taças poke, rolos de lagosta, sushi e caviar, ou troque as espreguiçadeiras por uma mesa no terraço porque o menu à la carte vale a pena, repleto de pratos mediterrânicos comemorativos.
Comer nas alturas no At.mosphere
Situado a 442 metros acima do solo, no piso 122 do Burj Khalifa, e com vista para todos os pontos turísticos mais emblemáticos de Downtown Dubai, o At.mosphere é o restaurante mais alto do mundo. O popular restaurante e lounge é perfeito para assistir ao pôr do sol enquanto desfruta de bebidas. Proporciona vistas panorâmicas deslumbrantes da linha do horizonte do Dubai e do Golfo Pérsico. O menu de jantar de haute cuisine apresenta gastronomia europeia confecionada com ingredientes de primeira qualidade. Pratos requintados incluem foie gras, ostras e lombo wagyu. Reserve uma mesa perto da janela para ter uma vista panorâmica da The Dubai Fountain.
Delícias oceânicas no Pierchic
Localizado ao longo do seu próprio cais privado que se projeta sobre o Golfo Árabe, é impossível não ver o Pierchic. Um restaurante italiano galardoado com vários prémios, oferece vistas serenas sobre a água e uma iluminação acolhedora – ideal para uma refeição romântica. Explore o extenso menu, com marisco fresco e pratos italianos clássicos – ou confie na chef de cozinha do Pierchic, Beatrice Segoni, e desfrute do seu menu de degustação "blind" (às cegas) de seis pratos, enquanto esta o conduz numa viagem pela sua Itália natal.
