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Ristorazione
Menù a base vegetale da provare a Dubai
Wed, January 22, 2025
Cercate cibo vegano o una cucina vegetariana creativa? Questi ristoranti di Dubai propongono menù originali con piatti deliziosi che vi faranno venire l’acquolina in bocca.
Cercate cibo vegano o una cucina vegetariana creativa? Questi ristoranti di Dubai propongono menù originali con piatti deliziosi che vi faranno venire l’acquolina in bocca.
1
SUCRE
Lo chef Fernando Trocca si è ispirato alle sue origini argentine per inventare l'esuberante menù del SUCRE, che è uno dei ristoranti più frequentati del DIFC e ha un occhio di riguardo per gli ingredienti vegan. Empanadas con patate dolci e fagioli neri, tostadascon cavolfiori piccanti e paella di zucca sono solo alcune delle incredibili specialità che potrete gustare in questo ristorante di cucina latinoamericana moderna.
2
CE LA VI
La sua posizione ad alta quota, al 68° piano dell'hotel Address Sky View, offre una vista mozzafiato ma i buongustai più attenti lodano anche il suo cibo, servito dallo chef Howard Ko, nato in California ma con influenze asiatiche. Aperto a pranzo e cena, offre ai vegani la scelta tra un menù di 15 piatti diversi. Ogni fase è curata nei minimi dettagli, a cominciare dal pane e dagli intingoli vari serviti prima del pasto.
3
Farzi Cafe
Il Farzi Cafe, che si trova a City Walk e nel Mall of the Emirates, merita senz'altro una visita. Abbinando gastronomia molecolare e tecniche internazionali con i sapori dell'India, il defunto Jiggs Karla ha reinventato la cucina del subcontinente indiano. Chaat rinfrescanti di melone e pomelo e la classica laksa sono solo alcune delle proposte vegetariane e vegane del menù dedicato.
City Walk
Luoghi da visitare e attrazioni
4
Couqley French Bistrot
Come si può intuire dal nome, il Green Menu di questa brasserie molto amata dalle famiglie dà un tocco vegetariano agli esclusivi piatti francofili. Volate con la fantasia a Parigi mentre assaggiate la loro ratatouille estiva (verdure miste in salsa di pomodoro), l'insalata di rucola con avocado e formaggio di capra, oppure il Beyond Burger, il loro esclusivo hamburger senza carne.
5
Bounty Beets
Il Bounty Beets, all'interno del Le Meridien Mina Seyahi Beach Resort, è un locale di Dubai molto apprezzato per la colazione, grazie all'ampia scelta di opzioni vegetariane, vegane e senza glutine, e per i suoi arredi nei toni del rosa chiaro, impossibili da non fotografare insieme alle frasi celebri in ogni angolo. Questa graziosa caffetteria vanta un menu per la colazione tutto da gustare, dove spiccano le banane caramellate e i pancake di patate dolci, ma anche le bowl energizzanti con frutti rossi e i toast con avocado.
6
Fuchsia
Gustose specialità thailandesi, con livelli di piccantezza a vostro piacimento e sempre impeccabili sono all'ordine del giorno in questo apprezzatissimo locale informale che conta adesso altre due succursali a Barsha Heights e a Business Bay. Il menù vegano propone più di 20 piatti classici speziati, tra cui zuppe e antipasti, tofu e verdure saltate in padella, noodles e bowl di riso al curry. Assolutamente da non perdere il curry katsu!
7
folly
La splendida vista sui sinuosi canali di Madinat Jumeirah, che si gode dalle sue molteplici terrazze, aggiunge fascino al folly. Sia che scegliate di mangiare all'interno, posando lo sguardo sulla cucina a vista, o scegliate un tavolo all'aperto, rimarrete sempre impressionati dal cibo. Lo chef Nick Alvis, uno dei due partner che hanno inaugurato il ristorante, ha inventato un menù di degustazione vegano con cinque portate che mette in mostra l'estro culinario dimostrato in cucina.
8
Hakkasan
Deliziatevi con la cucina cantonese moderna all'Hakkasan dell' Atlantis, The Palm. Accomodatevi nei separé intimi decorati con un reticolo laccato con accenti celesti, prima di passare in rassegna le infinite proposte vegane. Fagottini dim sum al vapore, raviolini Shanghai e quattro tipi di verdure saltate in padella in salsa Szechuan sono soltanto alcune delle fantastiche specialità del locale.
9
Bistrot Bagatelle
Le opzioni vegetariane piacciono un po' a tutti nel francesissimo Bistrot Bagatelle, ma anche i vegani troveranno un bel mix di alta cucina a cui non sapranno resistere. Da un piatto principale a base di funghi cotti in forno Joster a una faraonica torta al cioccolato amaro con sorbetto al cocco, le specialità da provare abbondano. L'atmosfera vivace, allietata regolarmente da un DJ, dà un tocco di fascino in più a questo locale internazionale.
10
Clap
Il Clap deve la sua fama all'eccellente cucina giapponese e anche alle tantissime opzioni vegetariane che propone, tra cui non mancano quelle adatte ai vegani. Fra le specialità citiamo l'agebitashi di melanzana con salsa di soia e mirin, riso venere e tartare di avocado con yuzu, cetriolo, coriandolo, pomodorini, e l'esclusiva bowl in pietra di Clap, dove le verdure sono le protagoniste. L'atmosfera è elegante e discreta, e lo stile giapponese viene messo in risalto da colorati personaggi dei cartoni presenti in tutto il locale.
11
Armani / Amal
I vegetariani possono affidarsi in tutta tranquillità ai ristoranti indiani e l'Armani / Amal, che offre un'esperienza gastronomica ad alta quota all'interno delBurj Khalifa, non delude mai. In aggiunta al panorama incantevole, il ristorante offre il menù "Cumin" con degustazione di 13 specialità diverse che vi accompagneranno in un viaggio gastronomico rigorosamente senza carne. Esiste anche un menù à la carte vegetariano per chi desidera invece creare il suo banchetto personalizzato.
12
Planet Terra
13
Señor Pico
Tacos con i piedi nella sabbia? Perché no! Se non vedete l'ora di gustare dei tacos così, allora andate al Señor Pico, un locale casual ideale per un pomeriggio o per un aperitivo nel weekend. Situato nella celebre Palm West Beach di Palm Jumeirah, Señor Pico saprà farvi innamorare della sua vivace atmosfera a pochi passi dalla spiaggia. Il menu propone piatti freschi e gustosi, oltre a tantissime opzioni vegane, come per esempio un burrito con verdure, un'insalata di quinoa e mango, o dei tacos di zucchine.
7
Common Grounds
Preparatevi a gustare, a qualsiasi ora del giorno, i sapori di cucine da tutto il mondo, in un ambiente accogliente e luminoso, arredato con sedie in legno e vasi con piante. Tutta l'attenzione si concentra sui piatti sani, realizzati con ingredienti scelti sapientemente, senza rinunciare però al gusto. Nel menu sono sempre presenti le opzioni vegetali, per consentire ai gruppi di scegliere in tutta libertà i piatti che preferiscono. Fra frullati dai colori accesi, piatti classici della colazione, dolci appena sfornati e wrap freschissimi, avrete solo l'imbarazzo della scelta.
