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Comida e bebida
Mate o seu desejo de comida vegan no Dubai
Fri, October 4, 2024
Alguns dos restauradores da cidade dedicam-se a servir conceitos baseados em plantas que impressionam.
Alguns dos restauradores da cidade dedicam-se a servir conceitos baseados em plantas que impressionam.
1
Replika
Um local que aceita animais de estimação em Business Bay, o Replika tem um menu repleto de delícias vegetais. Qualquer que seja a hora do dia que visitar, haverá um prato para satisfazer os seus desejos. Ao pequeno-almoço, experimente o copo de manga e chia ou o croissant zaatar. Para o almoço ou jantar, escolha entre uma grande variedade de itens, incluindo os mini hambúrgueres de cogumelos trufados, tacos vegan de frango de búfalo coreano, hambúrguer de falafel, miso de tofu com sésamo e cheesecake de pistácio.
2
Plantoholic
Localizada na Golden Mile de Palm Jumeirah, esta cozinha e cafetaria serve pratos 100% vegetais, saborosos e nutritivos em igual medida. Percorra o menu e encontrará uma grande variedade de delícias, como o shakshuka caseiro (feito com ovos de grão de bico), o pão achatado de cogumelos trufados, o hambúrguer crocante de tofu e as bolinhas de trufa de laranja para sobremesa. Se parar apenas para um lanche rápido, encontrará uma variedade de cafés de especialidade, incluindo o café com leite com menta e coco, o maple mocha e a bebida de aveia gelada.
3
Eco Mind
Desfrute de uma atmosfera chique mas caseira no Eco Mind, que se auto-intitula um “café botânico gastronómico e loja conceitual”. O local tem uma grande variedade de pratos veganos tentadores, além de uma área de estar ao ar livre descontraída para que possa relaxar enquanto come. No menu, encontrará opções deliciosas, incluindo o waffle de pesto repleto de proteínas, as papas de aveia de flor rosa, a salada Caesar de jaca e o bolo de cenoura com especiarias. Acompanhe a sua refeição com um sumo verde tropical, um latte dourado ou um matcha de carvão ativado.
4
SEVA
Com um menu 100% vegan e escondido num jardim sereno, está o SEVA Table. Pode sentar-se ao ar livre no exuberante jardim nos meses mais frios ou fugir para uma área com ar-condicionado durante o verão. O café serve uma variedade de opções, incluindo a omelete sem ovo, a tigela de açaí e o "vurger imbatível" – onde os sabores foram criados usando vegetais crus, flores, frutas, ervas, raízes, nozes e sementes e até algas marinhas. O café é apenas uma parte do espaço, que também tem um centro de bem-estar e uma loja. A equipa por trás da comida também organiza aulas regulares de ioga e ouve mantras enquanto cozinha para infundir tudo com a frequência de "estar bem".
5
Veganity
Com um menu curado pelo famoso chef Matthew Kenney, este restaurante vegan independente ocupa um belo local ao ar livre nos jardins exuberantes do Four Seasons Resort Dubai em Jumeirah Beach e serve uma combinação de comida caseira e pratos saudáveis que até o carnívoro mais comprometido irá adorar. Não perca os tacos barbacoa de cogumelos, a sanduíche de cogumelos selvagens com molho de trufas ou a torta de coco com crosta de macadâmia como sobremesa.
6
Folia
Este restaurante vegan independente ocupa um belo local ao ar livre nos jardins exuberantes do Four Seasons Resort Dubai em Jumeirah Beach e serve um menu preparado pelo chef Matthew Kenney, que combina comida caseira e pratos saudáveis que até os mais carnívoros vão adorar. Não perca os tacos barbacoa de cogumelos, a sanduíche de cogumelos selvagens com molho de trufas ou a tarte de coco com crosta de macadâmia como sobremesa.
7
Neat Burger
Da mente do piloto de Fórmula 1 Lewis Hamilton surge um restaurante vegan que serve hambúrgueres, batatas fritas e shakes. Todos os itens do menu são isentos de carne e laticínios, numa tentativa de tornar o planeta um lugar mais sustentável e baseado em vegetais. Pode encontrar o restaurante no Dubai Mall, basta procurar pelos interiores em tons rosa e verde.
8
Planet Terra
9
Wild & the Moon
Tendo começado a vida no Dubai na Alserkal Avenue, Wild & the Moon agora está espalhada por todo o emirado com filiais adicionais em DIFC e Downtown Dubai. Como conceito central, Wild & the Moon acredita que a comida deve ser boa para si e para o planeta, além de deliciosa. Os ingredientes usados para os pratos são locais sempre que possível e de origem ética. Isso significa que pode deliciar-se com sumos prensados a frio, smoothies, saladas, sopas, sobremesas e lanches sem açúcar refinado, aditivos, produtos químicos, OGM, glúten e laticínios. Todas as receitas foram elaboradas por especialistas em pratos vegan crus, com o objetivo de mostrar o melhor que a natureza pode oferecer.
