Zaloguj się
Dania i napoje
17 restauracji wyróżnionych nagrodą Bib Gourmand Michelin w Dubaju
Wed, July 10, 2024
Trzy nowe restauracje dołączyły do listy dubajskich restauracji wyróżnionych nagrodą Bib Gourmand przewodnika Michelin w 2023 r. Doświadcz pysznej kuchni i znakomitej obsługi w tych przystępnych cenowo restauracjach.
Trzy nowe restauracje dołączyły do listy dubajskich restauracji wyróżnionych nagrodą Bib Gourmand przewodnika Michelin w 2023 r. Doświadcz pysznej kuchni i znakomitej obsługi w tych przystępnych cenowo restauracjach.
21 Grams
Jeśli chcesz skosztować pysznej kuchni w stylu bałkańskim, odwiedź rodzimy lokal 21 Grams. Położona w zacisznej ulicy na obrzeżach Dubaju – Umm Suqeim – popularna wśród miejscowych restauracja oferuje dobre jedzenie, pyszną kawę i radosną atmosferę. Stali klienci rezerwują prywatną salę jadalną, gdzie organizowane są też wydarzenia, podczas których szef kuchni przyrządza potrawy na oczach gości. Skosztuj pysznej wątróbki drobiowej, chrupkiego burka ze szpinakiem, placka z ciasta filo i doskonałej baklawy.
3Fils
Ta popularna rodzima restauracja od dłuższego czasu zachwyca dubajskich smakoszy – nic dziwnego, że znalazła się na liście najlepszych restauracji „World's 50 Best” w regionie Bliskiego Wschodu i Afryki Północnej. Połączenie szykownego wystroju, nieformalnej atmosfery i relaksujących widoków na port, a także polityka braku rezerwacji czynią to miejsce jednym z najbardziej ciekawych lokali gastronomicznych Dubaju. Restauracja specjalizuje się w nowoczesnej kuchni azjatyckiej z japońskimi akcentami – znajdziesz tu takie pyszne potrawy, jak carpaccio z łososia, sushi z wołowiny wagyu i opiekana na ogniu ośmiornica.
Aamara
Zespół odpowiedzialny za Trèsind otworzył nową znakomitą restaurację pod kierownictwem szefa kuchni Malika Bashy. Jedzenie w restauracji Aamara, która znajduje się na drugim piętrze VOCO Hotel przy Sheikh Zayed Road, imponuje znakomitą prezentacją i smakiem. Przystępny lokal cechuje się otwartą przestrzenią i wystrojem, który podobnie jak menu subtelnie łączy tradycyjne elementy z nowoczesnymi. Skosztuj takich pysznych dań, jak krewetki z muhammarą, znakomita sałatka z kremem z sałaty, kebaby za’atar i pieczone na węglu kotlety jagnięce, które mistrzowsko łączą indyjskie i bliskowschodnie smaki.
Al Khayma Heritage Restaurant
Od położenia na dziedzińcu i lampionów zdobiących ściany po podkładki pod talerze z liści palmowych – Al Khayma Heritage Restaurant to coś więcej niż miła restauracja – to miejsce, w którym poczujesz atmosferę dawnego Dubaju. Menu jest bogate i obejmuje rozmaite potrawy – od miejscowych przysmaków, takich jak chebab (emirackie naleśniki) po pożywne dania mięsne i rybne. Zgodnie z miejscową tradycją porcje są szczodre, co czyni tę restaurację idealnym miejscem na obfitą kolację po dniu spędzonym na zwiedzaniu Starego Dubaju.
Bait Maryam
Mająca początki w zbiorze przepisów przekazywanych z pokolenia na pokolenie restauracja Bait Maryam przerodziła się w jeden z ulubionych lokali miłośników domowej kuchni. Cechuje się nowoczesnym, a zarazem przytulnym wystrojem z półkami i szafkami wyłożonymi wszelkiej maści ozdobami. W oknach wiszą tradycyjne firanki, a domową atmosferę dopełniają skromne, pokryte cienką warstwą farby drewniane meble.
Brasserie Boulud
Nagradzany gwiazdką Michelin szef kuchni Daniel Boulud otworzył niedawno lokal w modnym hotelu Sofitel Dubai The Obelisk. Boulud ma na koncie już wiele restauracji, ale to jego pierwsza na Bliskim Wschodzie.
Fi’lia Dubai
Fi'lia Dubai to oda do prawdziwej, rodzinnej kuchni włoskiej. Nazwa Fi'lia pochodzi od słowa córka w języku włoskim, a restauracja prowadzona przez szefową kuchni Sarę Aqel, która szkoliła się u legendarnego mistrza kuchni Massimo Bottury, szczyci się w pełni żeńskim zespołem silnych i utalentowanych kobiet z całego świata. Wystarczy jeden kęs klasycznej pizzy Margherita ze świeżą mozarellą buffalo, aby poczuć, że jesteś we właściwym miejscu.
Goldfish Sushi & Yakitori
Ta stylowa, nowoczesna restauracja zainspirowana kuchnią japońską została otwarta przez szefa kuchni Akmala Anuara, który założył wyróżnioną nagrodą Time Out restaurację 3 Fils w Jumeirah Fishing Harbour, i jego wspólniczkę, Inez Tantyannę. Menu nieformalnego lokalu w The Galleria Mall obejmuje pyszne dania robata z grilla i znakomite sushi.
Ibn AlBahr
Dubajska restauracja Ibn AlBahr oferuje najlepsze libańskie dania z owoców morza i mezze, dzięki którym poczujesz się jak w Libanie. Zabierz rodzinę i znajomych na grillowaną rybę sprzedawaną na wagę i doskonale przyrządzaną. Porcja ryby jest wystarczająco duża, aby wyżywić cała grupę. Koniecznie skosztuj takich popularnych dań, jak curry z nerkowcami, krewetkami i rybą.
Indya by Vineet
Najnowsza restauracja wielokrotnie nagradzanego szefa kuchni Vineeta Bhatii serwuje aromatyczne dania indyjskie ze współczesnymi akcentami. Ten uznany geniusz kulinarny przyrządza potrawy z rodzinnego miasta w nowej odsłonie, pięknie zaprezentowane dla gości Indya by Vineet w Le Royal Meridien Beach Resort & Spa.
Kinoya
Kinoya, jedna z najciekawszych restauracji z ramenem w mieście, jest spełnieniem marzeń mieszkającej w Dubaju Nehy Mishry, znanej jako „królowa ramenu”. Zaczynająca od tymczasowych klubów restauracyjnych, prowadząca profil @astoryoffood na Instagramie, szefowa kuchni kieruje obecnie pierwszą własną restauracją w Dubaju, a rzesze jej wiernych fanów odwiedzają Kinoya, aby zasmakować propozycji baru izakaya w wydaniu Nehy. Zwykły ramen zamienia się tu w objawienie dla smakoszy, a wszystkie produkty, łącznie z makaronem, są przygotowywane ręcznie z prawdziwym oddaniem, według ściśle strzeżonych receptur.
Ninive
Ta arabska restauracja zdobywa nagrodę za nagrodą i trudno się dziwić – nowoczesne menu Ninive jest zainspirowane kuchnią Maroka, Iranu, Iraku oraz Turcji, a niskie siedzenia zapewniają niesamowite widoki na dubajskie wieżowce. Uroczy, wypełniony zielenią lokal cechuje się atmosferą rodem z Tysiące i jednej nocy, z migającymi światełkami, kolorowymi lampionami i zdobionymi mozaiką stołami, które sprawią, że poczujesz się jak w bajce. Spodziewaj się połączenia znanych i lubianych potraw z bardziej innowacyjnymi. Szczególnie godne polecenia są tradycyjne tażiny.
Orfali Bros Bistro
Smakosze wychwalają pod niebiosa tę nowoczesną rodzinną restaurację bliskowschodnią prowadzoną przez sławnego szefa kuchni Mohammada Orfaliego oraz braci Omara i Wassima. Zrodzona z miłości do kulinariów restauracja otrzymała gwiazdkę Michelin i trafiła na listę najlepszych restauracji „MENA's 50 Best Restaurants”. Znajdziesz tu innowacyjne menu łączące regionalne smaki z elementami kuchni międzynarodowej. Centralnie położony na jednym z pięknych dziedzińców centrum handlowego Wasl 51 lokal dysponuje stolikami w środku i na świeżym powietrzu. Dwóch z trzech właścicieli to mistrzowie słodkości, więc radzimy zostawić miejsce na deser.
Reif Japanese Kushiyaki
Znany z popisów kulinarnych w takich popularnych restauracjach jak Zuma czy PLAY utalentowany miejscowy szef kuchni Reif Othman otworzył własny lokal, który podbił serca i podniebienia smakoszy. Nieformalna, wielokrotnie nagradzana restauracja w centrum handlowym Dar Wasl Mall w Jumeirah serwuje przysmaki azjatyckiej kuchni ulicznej z silnymi japońskimi akcentami. Delektuj się zacisznymi wnętrzami z drewnianymi detalami i skosztuj licznych dań stworzonych z myślą o wspólnym jedzeniu. Stali klienci restauracji uwielbiają menu degustacyjne The Experience i singapurskie śniadania w weekendy.
Teible
Teible, nieformalna restauracja położona w cechującym się prostym wystrojem lokalu w Jameel Arts Centre przy Jaddaf Waterfront, skupia się na sezonowych, organicznych składnikach. Wyróżniony nagrodą Bib Gourmand Michelin lokal ma nieustannie rozwijane menu nastawione na minimalizację odpadów żywnościowych. Polecamy miejscowe ostrygi z kefirem, makaron „caramelle” z ricottą z mleka wielbłądziego, a także jagnięcinę z kimchi (znajdziesz ją w sekcji Charred menu). Desery obejmują „Sour Mountain” z miejscowy rozmarynem.
Shabestan
Popularna dubajska restauracja Shabestan serwuje tradycyjne dania irańskie od ponad trzydziestu lat i została wyróżniona tytułem Bib Gourmand w Przewodniku Michelin. Położony w Radisson Blu Dubai Deira Creek lokal przyciąga stałych klientów pysznym, starannie skomponowanym menu, które kładzie nacisk na autentyczne smaki , szczodrymi porcjami i spokojną atmosferą. Znajdziesz tu popularne dania, od mięsiw z grilla i świeżych owoców morza po wolno gotowane potrawki.
