Reif Japanese Kushiyaki

Dubais egen stjernekokk Reif Othman, som er kjent for sine kjøkkenprestasjoner på Zuma og PLAY, blant andre populære restauranter, har åpnet sitt eget sted til glede for matelskere. Den uformelle restauranten i Jumeirahs Dar Wasl Mall har vunnet en rekke priser for sin asiatiske gatemat.

Den store suksessen har betydd at de også har tatt over et nærliggende område. Restauranten har et trivelig interiør i tre og en rekke tallerkener som kan deles, med spesialiteter som gjør at du garantert kommer tilbake for mer.

Prøv kjendiskokkens mat på Reif Japanese Kushiyaki

Selv om menyen først og fremst leker med japanske smaker, som navnet tilsier, har Reif også lagt til sin egen singaporske arv. Sørg for å komme sulten slik at du kan dra full nytte av menyen. Her er det mye som frister, som blant annet rå havabbor til forrett og hans utsøkte sanchoku wagyu «sandos», silkemyke hjemmelagde ramen og risgryte med havabbor. Andre spesialiteter er robata-grillspyd og sushi. Når du kommer til desserten, bør du ikke gå glipp av den deilige matchafonduen. 

Ekte fans forhåndsbestiller kokkens bord, også kjent som The Experience. Her setter du deg ned på en av fire krakker med god oversikt over kokkene som jobber på kjøkkenet, og du vil bli tilbudt en spesiallaget flerrettersmeny, ofte med et tema som ikke avsløres før til slutt som en overraskelse. 

Du kan stikke innom hele dagen, og de har til og med en frokostmeny i helgene. Frokost serveres fra kl. 11.00 til 17.00, og høydepunktene inkluderer eggs benedict med yuzu-avokado, «monkey bread» med kayasyltetøy eller sesampasta samt nasi lemak med fisk eller friterte kyllingvinger. 

Smak på delikatesser på andre sushisteder, eller utforsk Dar Wasl Malls andre spisesteder, som She Burger og Australian Myocum.