미르잠(Mirzam) 초콜릿 팩토리

미르잠 초콜릿 팩토리는 직접 초콜릿 제조 체험을 즐길 수 있는 곳입니다. 두바이 상업예술지구 알세르칼 애비뉴(Alserkal Avenue) 중심에 있는 이 고풍스러운 전문점은 초콜릿 애호가라면 꼭 한번 들러야 합니다. 미르잠에서는 코코아빈을 로스팅하고 초콜릿바를 손으로 포장하는 모습 등 전체 과정을 유리창을 통해 자세히 볼 수 있습니다.

로스팅한 코코아빈을 화강암 돌바퀴로 며칠 동안 갈아 알갱이 크기를 작게 줄여 최종 단계에서 첨가물이나 우유를 많이 넣지 않아도 크림처럼 부드러운 초콜릿이 탄생합니다. 재료의 원산지와 풍미도 다양합니다. 일부는 수백 년 전 유럽에서 아시아로 물품을 운송하던 교역로인 향신료길에서 유래했습니다.

싱글 오리진 초콜릿 컬렉션은 베트남, 인도네시아, 마다가스카르, 파푸아뉴기니, 인도에서 공수한 코코아빈으로 만들었습니다. 핸드메이드 초콜릿 조각품, 푸짐한 기프트세트 등 두바이에서 가장 유니크한 기념품을 사보세요.