준스

프랑스에서 받은 교육, 캐나다의 뿌리와 아시아의 유산을 결합한 유명한 켈빈 청(Kelvin Cheung) 셰프는 다운타운 두바이 중심부에 위치한 준스(Jun's) 레스토랑에서 검증된 요리를 선보이고 있습니다. 세련되고 편안한 분위기의 레스토랑은 극동 지역과 인도의 풍미를 더한 북미 전통 요리를 제공하며, 비다 다운타운 레지던스(Vida Downtown Residences) 루프탑에서 버즈 칼리파의 환상적인 전망도 감상하실 수 있습니다.

샌드 컬러의 인테리어, 흰색 벽돌벽, 아늑한 조명, 천장부터 바닥까지 내려오는 대형 창문과 식물로 장식된 테라스에서 고급스러운 분위기도 느끼실 수 있습니다. 최고의 자리는 당연히 정교하고 놀라운 요리 과정을 볼 수 있는 오픈 키친 앞의 '셰프의 테이블'입니다.

준스 레스토랑에서 글로벌한 영감을 찾아보세요

수상 경력이 있는 유명한 켈빈 청 셰프는 제철에 나는 현지의 지속가능한 식재료에 중점을 두고 홍콩, 캐나다와 인도에서 영감을 얻어 요리를 만들고 있습니다.

거의 모든 요리에 글루텐 프리 옵션이 있어 글루텐이 들어가 있지 않은 혁신적인 파인 다이닝 메뉴를 마음껏 즐기실 수 있습니다. 튀김, 고구마 차트(chaat), 라브네 치즈를 조합한 독특한 당근 요리, 후리가케 '베이글', 한국식 김치를 곁들인 매콤한 갈릭 새우와 함께 서빙되는 키츠디(khichdi) 쌀 요리, 마카오 소스 랍스터 등의 인기 메뉴가 있습니다. 열정적인 셰프가 선사하는 특별한 미식 여행을 경험해 보세요.

준스 레스토랑의 독특한 디저트 역시 놀라움이 가득합니다. 보바 크렘 브륄레는 켈빈 청 셰프의 버블 티 전문점에서 맛볼 수 있는 달콤한 버블 티를 연상시킵니다. 현지에서 재배된 딸기가 들어간 유자 치즈케이크와 머랭은 영국식 디저트 이튼 메스(Eton mess)가 떠오릅니다.

유명한 인도 셰프 비닛 바티아(Vineet Bhatia)의 인데고 바이 비닛(Indego by Vineet)을 방문하거나 후통(Hutong)에서 매콤한 중식을 드셔보세요.