식사 & 음료
아마라
수상 경력이 있는 트레신드(Trèsind) 레스토랑의 말릭 바샤(Malik Basha) 셰프가 또 다른 보석 같은 레스토랑을 선보입니다. 2023 미쉐린 빕 구르망 리스트에 포함된 아마라(Aamara) 레스토랑은 셰이크 자이드 로드에 자리한 VOCO 호텔(VOCO Hotel) 2층에 위치해 있으며, 정갈한 플레이팅과 순수한 맛으로 감동을 줍니다.
개방적이고 매력적인 공간은 메뉴와 마찬가지로 전통적인 장식과 현대적인 스타일이 완벽하게 조화를 이루고 있습니다. 어두운 색의 벽 장식이 파인 다이닝 스타일의 현대적인 인도 레스토랑에 우아함을 더해 특별한 축하 이벤트를 개최하기에도 이상적입니다.
아마라에서 실크로드 여행을 경험하세요
인도와 중동 지역의 식재료가 훌륭하게 조화를 이룬 풍미 가득한 메뉴가 준비되어 있습니다. 그린 칠리 페이스트를 얹은 숯불 양갈비부터 무하마라(고추 소스) 처트니를 곁들인 버터플라이 새우, 방울토마토와 올리브 절임을 넣은 자타르(허브) 케밥까지 매우 다양한 메뉴를 맛보실 수 있습니다.
버터 치킨과 양고기 비리야니 같은 클래식 요리 역시 화려한 플레이팅으로 품격을 한 차원 높였습니다. 독특한 요리를 맛보고 싶다면 치킨 샤와르마 쿨차(빵)와 니하리(스튜) 스타일의 커리 소갈비를 드셔보세요. 디저트도 빼놓을 수 없습니다. 완벽한 디저트는 훌륭한 식사를 완성해주는 화룡점정과 같습니다. 장미 젤라토와 함께 제공되는 피스타치오 크림 바클라바를 꼭 드셔보세요.