מסעדת מונרייז (Moonrise)

מסעדת "מונרייז", ובה 12 מקומות ישיבה, נמצאת בראש מגדל המגורים המפואר "עדן האוס" (Eden House) ופונה לאוהבי אוכל רציניים. במקום מוגש תפריט טעימות מרובה-מנות, ללא חריגים ושינויים, והשף סולימאן חדד (Soleman Haddad) עומד בראש הצוות הצעיר והדינאמי שהתשוקה שלהם בולטת לעין על הצלחת ועל כן הוענק להם כוכב מישלן.

האורחים ישובים על כסאות בר ערוכים בשורה, כך שכולם זוכים למקום מעולה ויכולים לראות את מלאכת הצילחות שנעשית על הדלפק לאחר תחילת השירות. המסעדה היא חגיגה לכל החושים, דמויית תיבת זכוכית בוהקת עם מראות נוף לעבר העיר מכל עבר.

ארוחה עילית במסעדת "מונרייז" (Moonrise) בדובאי

ההשראה מגיעה מהמזרח התיכון  - עם שבבי פלפל שאטה או סומאק, או מוחמארה אגוזית במראה חדש - לצד השפעות ומרכיבים יפניים. שילוב חכם ויוצא דופן של מרכיבים הוא הצד החזק של המטבח כאן. השף חדאד, שלמד בכוחות עצמו, אינו נצמד למקובל, עם גישתו החדשנית בסגנון  אומקאסה שפורצת דרכים חדשות. כאן תוכלו לצפות למנות דגל כמו גרסה עם ערימת פטריות של החטיף ההודי פאני פורי  כחלק מהשירות שמגיש השף הצרפתי-סורי.

 קוקטיילים טעימים ומרעננים ללא אלכוהול מוצעים בשילוב עם המנות, וחובה להזמין מקום מראש, כאשר התשלום הקבוע, שכולל הכול, משולם בעת הזמנת השולחן. לאור האופי של המטבח כאן, לא ניתן להיענות לדרישות מיוחדות, ולסועדים מומלץ להצטייד ברוח קולינרית הרפתקנית.

בואו לעשות "וי" על עוד חוויות לחובבי אוכל ברשימה הקולינרית שלכם, בואו לטעום סושי מדהים או הזמינו לכם תא ישיבה במסעדת "ניניווה" (Ninive) לסעודה ערבית מסורתית יותר.