התחברות
מזון ומשקאות
מסעדת לואו (LOWE)
Backבמסעדה העכשווית הזו הכול עשוי במדויק: עם מטבח פתוח ומבהיק, אסתטיקה פשוטה ולהבות אש מבעירת עץ במרכז שהיא חלק בלתי נפקד מסגנון הבישול במקום. מבט מהיר בתפריט לא יעשה חסד למה שמתחבא בתוכו. עם שילובים יצירתיים להפליא, המנות כאן משלבות בין שפע טעמים וסגנונות ליצירת טעמים מעולים שתרצו לחזור ולטעום מהם שוב ושוב.
תוכלו לבחור באפשרות הפשוטה של המבורגר, או ללכת על שרימפס בסגנון עומאני או קציפת חציל. רבים טוענים שארוחת הבוקר היא מוקד המשיכה כאן, עם טעמים עזים שמרמזים על השורשים האוסטרליים של הצוות. התפריט מציע וריאציה מעניינת של מנות אהובות לארוחת הבוקר, כולל אבוקדו מעוך ולחם עם סלמון מעושן בשילוב קולרבי וכוסברה. מנת הדגל - ארוחת הבוקר לואו - היא להיט נוסף. היא משלבת בין ירקות טריים, חומוס, גבינת חלומי, ביצה קשה וזיתים, יחד עם פיתה רכה לתוספת טעם מזרח-תיכוני. הוופל הוא תענוג אמיתי, והקפה בחלב שמוגש כאן יספק לכם את מנת הקפאין היומית שלכם.
קיימות בתפריט של מסעדת לואו
למרות שהיא נמצאת בלב שכונת המגורים אל ברארי (Al Barari), מסעדת לואו היא מקום שכדאי לנסוע מרחוק כדי לנסות. יש כאן אווירה שלווה, אך המקום גם מלא בשאפתנות ראויה לשמה. לכן המסעדה זכתה לא רק להיכלל בדירוג 50 המסעדות הטובות ביותר באזור המזרח התיכון וצפון אפריקה, אלא גם בפרס נוסף עבור המסעדה בעלת רמת הקיימות הגבוהה ביותר באזור. מרכיבים מקומיים, תחושת קהילה ואפס סובלנות לבזבוז הם עמודי התווך שעליהם נבנה המקום, וזה נראה לעין. השף קייט קריסטו (Kate Christou) שמנהלת את מסעדת לואו לצד ג'סי בלייק (Jesse Blake) אף פיתחה תפריטי טעימות עם אפס בזבוז, תוך שימוש בשאריות - כמו בצק מחמצת עודף שמשמש כבסיס עבור המנה המצליחה במקום - גלידת מחמצת שרופה.