Login
Komplet opskriftshæfte
Se den fulde udgave af vores madentusiasters opskriftshæfte
Delicious Dubai
Fire kvinder, fire madentusiaster og fire lækre festmåltider. Vi udfordrede fire gastronomiske eksperter til at rejse rundt i Dubai med en særlig mission: at afdække den fremragende lokale kulinariske scene og skabe deres helt egen Dubai-inspirerede ret. Som følge heraf udarbejdede de et hæfte fyldt med opskrifter, som du kan downloade her nedenfor. Men først får du fire eksempler på nogle af deres retter.
Mød skaberne af vores opskrifter
1. Lammemargoog
Denne smagfulde gryderet får tænder til at løbe i van. Det er en populær ret i Saudi-Arabien, som er valgt af den svenske madentuisiast, Åse Falkman Fredrikson.
2. Grillede oksekødsspyd
Louise Lyshøj Hansen overrasker med hendes fortolkning af traditionelle, autentiske retter, såsom disse lækre kødspyd serveret med tabbouleh og halloumi-salat - en arabisk favorit.
3. Joojeh kebab med is
Bloggeren Victoria Riis laver en lækkerbisken med en overraskende dessert med sin usædvanlige version af den klassiske Joojeh kebab, der serveres med toum og violet is (jo, du læste rigtigt).
Den overraskende smag af viol
4. Grillede lammefrikadeller
Den svenske kogebogsforfatter Jenny Warséns foretrukne kødret er en klassiker fra det arabiske køkken med et superlækkert twist, der vil give dig lyst til mere.
Hvor skal du ellers gå hen?
Madentusiasterne fortæller os om deres foretrukne ting at lave under en ferie i Dubai.
