La Serre Dubai

La Serre ligger i en to-etagers glasfirkant, der stikker ud fra Vida Downtown. Selvom selve stilen scorer masser af point, så betvivl ikke, at det er maden, som er stjernen på stedet.

Chefkokken, Izu Ani, har opnået sin berømmelse via sine Michelin-stjerne belønnede restauranter, såsom The Square i London og La Bastide Saint Antoine i Sydfrankrig. Der tilbydes en fransk/middelhavsinspireret menu til den ventende skare at spændte kunder.

Hvilken slags mad serveres der hos La Serre i Dubai?

I bageriet nedenunder serveres der fx røræg med trøffel og friskbagt brød til morgenmad, ratatouille à la Provence med feta og helbagt camambert med landbrød til frokost og middag.

Ovenpå i bistroen er det lidt mere formelt. Her kan man blandt andet få retter med krabbe og rejekroketter, grillet squash med let kartoffelmos med trøffel samt hele filetter af havbrasme bagt i papillote. Det hele serveres i spiselokale holdt i hvidt på hvidt.