Fifth Flavor

Fifth Flavor, der er grundlagt i Dubai, har fornøjet mange sultne og madglade gæster med deres bud på perfekte panasiatiske retter siden 2021.

Stedet er åbnet af to initiativrige emiratiske søstre, som ønskede at skabe et kulinarisk koncept, der var en ægte social udveksling mellem mad og mennesker. Navnet er en form for hilsen til den vigtige femte smag, umami, som har sin retmæssig plads ved siden af det salte, søde, sure og bitre.

Fifth Flavor ligger ved Ripe Market i Umm Suqeim, og dukker også regelmæssigt op til byens hotteste events, inklusive Sikka Art & Design Festival og Quoz Arts Fest på Alserkal Avenue.

Lækker panasiatisk street food

Fifth Flavor's menu er inspireret af smagsoplevelser, der har rødder i asiatiske traditioner. Retterne har fået et løft, så de kan kildre gæsterne smagsløg på globalt plan. Blandt højdepunkterne kan nævnes Bao'gers – en finurlig version af asiatiske bao'er og burgere. Du kan også prøve kyllingekatsu med krydret koreansk gochujang, rød chilipasta og "kyllingefilet" eller den braiserede oksekødsvariant, der er suppleret med dildpickles, sprød grønkål og hjemmelavet japansk tonkatsusauce.

Der er også andre lækre retter, herunder deres bedst sælgende "Fifth"-tacos, krydrede nudler og smagfulde karryretter, som snart forvandler en ny kunde til en stamgæst.

Du bør ikke gå glip af at prøve kamote, hvor perfekt tilberedte søde kartoffelfritter er drysset med rørsukkersirup og yuzu kosho mayo. – Ganske enkelt uimodståelig.

Se, hvad der er vores asiatiske favoritter i Dubai, inklusive Mimi Kakushi og den prisvindende 3Fils, eller smag nogle af byens bedste asiatiske retter påTime Out Market.