SMAT

Mezi nablýskanými budovami a kreativním ruchem Dubajské designové čtvrti (d3) se nachází oblíbená emirátská restaurace SMAT. Název restaurace znamená v khaleidské arabštině „jídelní stůl“, což znamená, že můžete očekávat spoustu domácích jídel – a restaurace vás nezklame.

Většina návštěvníků se sem opakovaně vrací kvůli autentickým emirátským snídaňovým pokrmům, jako je regag – tenký, křupavý chléb s bohatou náplní ze sýra, vajec a medu nebo mahyawa, slaná, pikantní rybí omáčka, která je plná chuti. Nebo vyzkoušejte emirátskou verzi palačinek zvanou chebab, která se podává se sýrem a dipy.

V ostatních částech jídelního lístku najdete modernější úpravy kuchyně, které jemně navazují na étos čtvrti d3. K nejzajímavějším pokrmům patří emirátské těstoviny s masem, marinované krevety zabalené v těstě kunafa, tacos s mletým rybím masem a rýže s domácím nakládaným mangem, abychom jmenovali alespoň některé z nich.

Od arabské kávy, která pochází od domácích dodavatelů, až po speciální bylinky a koření, které se s láskou používají k vylepšení každého pokrmu na jídelním lístku, se podniku SMAT podařilo dostat bohatou všestrannost národní kuchyně do centra pozornosti, kam patří.