Hakkasan Dubai

Hakkasan je michelinskou hvězdou oceněná kantonská restaurace, kterou v roce 2001 založil Alan Yau. Po celosvětově úspěšném zahájení provozu založil původem britský elegantní řetězec čínských restaurací nový podnik také v dubajském hotelu Atlantis, The Palm.

Mramorové stoly s dřevěnými a modravými odstíny doplňují ladící příbory a útulné posezení. Venkovní terasa se pyšní výzdobou z bujné vegetace a dubového laťoví, zatímco interiér restaurace je vyveden v černé a zlaté.

Na menu dohlíží proslulý šéfkuchař Andy Toh Chye Siong a design pokrmů představuje moderní pompézní variaci na šanghajské téma. Mnohokrát oceněné menu zahrnuje několik vlastních receptur Hakkasan včetně restovaného vysokého roštěnce na černém pepři a knedlíčků dim sum. Šéfkuchař Andy exkluzivně pro dubajský podnik na Palm Jumeirah stvořil také několik jedinečných pokrmů.