Restaurace Atelier M

Podnik Atelier M je vše, jen ne záměrně skromný. Tato restaurace, salónek a střešní terasa na molu Pier 7 v přístavu Dubai Marina je nesmírně elegantním konceptem. Tři podlaží ve stylu art deco přetékající zlatem a křišťálem připomínají éru Velkého Gatsbyho. Ze střešní terasy si pak můžete užít polokruhové výhledy na Dubajský přístav.

Podnik není proslulý jen svým designem a výzdobou, ale také nápaditou fusion kuchyní, za níž stojí zakladatel podniku a šéfkuchař Mohammad Islam. Ten se může chlubit spoluprací s kulinářským kouzelníkem Jean-Georgem Vongerichtenem v New Yorku a bohatými zkušenostmi z kuchyní luxusních hotelů The Ritz-Carlton a Chateau Marmont po celém světě.

Ve Středomořím inspirovaných pokrmech tohoto v Bangladéši narozeného restauratéra jsou jasně patrné evropské vlivy a dotyk luxusu. Místní středomořská fusion kuchyně zahrnuje například na másle připravovaného humra, knedlíčky gyoza plněné hovězím wagyu, tatarský biftek z tuňáka a tresku saiyo yaki. V evropštější části menu samozřejmě nechybí prémiové steaky, rizota, těstoviny a pizza.