"آمارا"

بعد إطلاق مطعم "تريسيند" افتتح فريق العمل نفسه الحائز على جوائز مطعم "آمارا" الذي يتولّى إدارته الشيف مالك باشا والذي حاز على جائزة "بيب غورماند" من دليل ميشلان للعام 2023. يقع المطعم في الطابق الثاني من فندق "فوكو" في شارع الشيخ زايد ويتميّز بأطباقه الشهية التي تُقدَّم بطريقةٍ رائعة.

يتّسم هذا المطعم الهندي العصري بتصميمه المميّز حيث يمتزج الديكور التقليدي مع التصاميم العصرية، وتضفي جدرانه الداكنة شعوراً بالأناقة، ممّا يجعله وجهةً مثالية للاحتفال والاستمتاع بتجربة طعام فاخرة.

انطلق في رحلةٍ إلى طريق الحرير في مطعم "آمارا"

يقدّم المطعم قائمة طعام زاخرة بالنكهات ومحضّرة بعناية من مكوّنات هندية وشرق أوسطية وتشمل شرائح لحم الضأن المطهوّة على الفحم مع عجينة الفلفل الأخضر والجمبري مع صلصة المحمّرة وكباب الزعتر مع البندورة الكرزية المخلّلة والزيتون.

كما تضمّ القائمة تشكيلةً من الأطباق الكلاسيكية مثل الدجاج بالزبدة وبرياني لحم الضأن، فضلاً عن شاورما الدجاج بخبز "كولشا" وأضلع لحم البقر القصيرة بالكاري على طريقة "نهاري". ولا تنسَ تناول أشهى أصناف الحلويات، مثل البقلاوة بالكريمة والفستق مع "الآيس كريم" بالورد.

تلذّذ بالمأكولات المتبلة في أفضل مطاعم دبي أو احجز طاولةً لك في أحد هذه المطاعم الفاخرة.