Ресторан Reif Japanese Kushiyaki

Шеф-кухар і власник Reif Japanese Kushiyaki Райф Оттман (Reif Othman) очолював кухню знаменитого японського Zuma та лаунжу PLAY, а також інших не менш популярних ресторанів міста. Його новий ресторан, розташований на території торговельного центра Dar Wasl Mall у районі Jumeirah , теж користується неабиякою популярністю.

Охочих спробувати місцеву версію азіатського стрітфуду так багато, що нещодавно в Reif Japanese Kushiyaki було відкрито додаткову залу.

Фірмова кухня в ресторані Reif Japanese Kushiyaki

У своїх стравах Оттман майстерно поєднує традиції японської кухні з рецептами рідного Сінгапуру. Спробуйте севіче з морського окуня, сандвічі сантеку сандо з яловичиною вагою, домашній рамен, запечений у горщику рис із морським окунем, шашлички на грилі робата, суші та фірмовий матча-фондю .

Завсідники рекомендують забронювати столик шеф-кухаря на чотири персони, звідки, в очікуванні свого замовлення, гості можуть спостерігати за злагодженою роботою кухарів. Крім того, вам запропонують спеціальне сет-меню «The Experience», куди входять страви на вибір Оттмана. 

Ресторан відкритий протягом усього дня. На вихідних із 11:00 до 17:00 тут подають чудові сніданки: яйця Бенедикт з авокадо під соусом юзу, пиріг із дріжджового тіста з кокосовим джемом або кунжутною пастою, а також рис насі ламек із рибою або смаженими курячими крильцями. 

Спробуйте японські делікатеси в інших міських суші-барах або завітайте до інших кафе торговельного центра Dar Wasl, серед яких She Burger та Australian Myocum.