Inloggning
Mat och dryck
Matälskarens guide till Dubai
fre 29 november 2024
Med sitt breda utbud av allt från gatumat till lyxrestauranger är Dubai ett verkligt paradis för matälskaren.
Med sitt breda utbud av allt från gatumat till lyxrestauranger är Dubai ett verkligt paradis för matälskaren.
Ät som Dubaiborna själva
Dubais rika internationella matkultur gör att det emiratiska köket ibland kan hamna i skymundan. Men idag är det faktiskt lättare än någonsin att hitta god lokal mat här.
Börja gärna på Sheikh Mohammed Centre for Cultural Understanding i den historiska stadsdelen Al Fahidi, där du kan njuta av en emiratisk måltid samtidigt som du får veta mer om landets traditioner och kultur. I närliggande Al Seef hittar du Al Fanar, en populär emiratisk restaurang med fokus på fisk- och skaldjursrätter och en fantastisk utsikt över Dubaiviken.
För en komplett, gastronomisk upplevelse med lokala specialiteter erbjuder Culinary Boutique i Jumeirah en perfekt mix av europeisk mat och lokala favoriter. Här kan du prova rätter som återspeglar de olika kulturer som kallar Dubai för sitt hem och till och med prova att själv laga någon av signaturrätterna på restaurangens populära matlagningskurser.
Dubai har även flera restauranger med mat från övriga Mellanöstern. Särskilt bra är den libanesiska maten. Prova gärna Al Nafoorah i Jumeirah eller Abd El Wahab i Souk Al Bahar med utsikt över Dubaifontänen.
Upptäck mat från hela världen
Som månghundraårigt handelsnav har Dubai alltid varit en smältdegel för olika kulturer och nationaliteter och var och en av dem har fört med sig sina egna mattraditioner. Numera är Dubai mer mångkulturellt än någonsin och det innebär en unik chans att få uppleva mat från hela världen.
Till exempel kan du hitta vällagad koreansk mat för alla plånböcker. Vill du prova genuin och prisvärd koreansk BBQ ska du gå till Hyu i Jumeirah Lakes Towers. Om du letar efter något lyxigare kan du besöka Sonamu på Asiana Hotel i Deira.
När det gäller afrikansk mat finns dussintals utmärkta restauranger. Prova gärna Zagol nära BurJuman Centre med etiopisk mat eller marockanska Bab Al Mansour i Downtown Dubai, inte långt från Dubai Mall.
Om du letar efter mat från ett speciellt land eller region är Dubai ett säkert kort. Börja utforska och du kommer att hitta läckerheter från hela världen.
Smaka på stjärnkockarnas bästa rätter
Dubai har lockat till sig flera av världens bästa kockar under senare år och blivit en verklig hotspot för finsmakare. Torno Subito, ägd av italienska superstjärnan Massimo Bottura, hamnar ofta och välförtjänt överst på listan över Dubais bästa restauranger. Restaurangen ligger i W Dubai - The Palm, och bjuder på smakrik italiensk mat, 60-talsinspirerad inredning och fantastisk utsikt över havet. Och brittiska stjärnkocken Gordon Ramsay kan skryta med två restauranger i Dubai: Bread Street Kitchen i Atlantis, The Palm och Hell’s Kitchen i Caesars Palace på Bluewaters Island.
Staden har även tagit plats på den globala matkartan tack vare utmärkelser från The World's 50 Best, Gault&Millau och till och med Guide Michelin. Många restauranger har uppmärksammats tack vare sina internationella stjärnkrögare, men flera av regionens egna kockar har också hyllats för sin innovationsförmåga som bidragit till att utveckla Dubais restaurangvärld. Prova gärna 3 Fils vid Jumeirah Fishing Harbour, Orfali Bistro Bros vid Wasl 51 och Trèsind Studio i Nakheel Mall för att få en bra bild av Dubais kreativa kök.
Upptäck mer med kulinariska rundturer och matfestivaler
Vid sidan av några av världens lyxigaste restauranger har Dubai även ett stort urval av enkla och prisvärda matställen. Här finns allt från den populära shawarman, som serveras nästan överallt, till välkända favoriter som indisk butter chicken från Ravi’s, i hjärtat av Satwa.
Ett av de roligaste sätten att upptäcka bra gatumat i Dubai är att följa med på en kulinarisk stadsrundtur, till exempel den som Frying Pan Adventures erbjuder. Rundturen startades av två matälskande systrar och här får man inte bara provsmaka den bästa och mest prisvärda maten utan även ta en titt bakom kulisserna och prata med kockarna. Det finns kulinariska rundturer med olika teman och rutter och som matälskare får du inte missa möjligheten att följa med på en.
En ökensafari är också ett tillfälle att få prova lokal mat. Platinum Heritage bjuder till exempel på en spännande tur över sanddynerna i Dubais öken följt av en härlig traditionell buffé i den svala kvällsluften med musik, underhållning och aktiviteter för alla.
Verkliga matälskare kan försöka pricka in ett besök under Dubai Food Festival. Den hålls i mars varje år och bjuder på allt från gourmet- till gatumat och restaurangerna i Dubai brukar ha bra erbjudanden och olika specialevenemang i samband med festivalen.