Hōseki

Deze intieme dinerervaring in het Bulgari Resort Dubai staat onder leiding van chef-kok Masahiro Sugiyama die afkomstig is uit een lange lijn van sushi-meesters. Fans van Japans eten hebben de kans authentieke gerechten te proeven, bereid met de meest verse ingrediënten die dagelijks met het vliegtuig worden aangeleverd. Er zijn twee opties voor de meergangen omakase – of keuze van de chef – vast menu, geserveerd aan slechts negen gasten per keer. En het allerbeste is dat elke plaats aan de sushi-balie van glanzend hout gasten een eersteklas uitzicht biedt van het getalenteerde team aan het werk.

Hōseki op de vierde verdieping van dit chique hotel aan het waterkant past perfect bij de luxe omgeving. Deskundige service, bescheiden interieurs en adembenemende vergezichten op de skyline van Dubai's skyline maken deze verheven ervaringcompleet. Men kan gemakkelijk zien waarom deze eetgelegenheid was uitgekozen tot een van de 50 Best Restaurants in de MENA-regio. 

Proef de spectaculaire sushi in Hōseki

U wordt getrakteerd op een culinaire reis die verankerd is in de Edomae-stijl traditie die voortkwam uit het gebied dat vandaag de dag Tokio is. Bij elke maaltijd zit een miso-soep, een karakteristieke omelet en een sushi-set, met een steeds wisselende selectie van vijf of zeven voorgerechten. Ideaal voor diegenen die op zoek zijn naar een beetje traditie - van gebrande octopus tentakels tot vettige tonijn.

Reserveringen zijn noodzakelijk voor zowel lunch als diner.

Ontdek welke eetgelegenheden in Dubai deel uitmaken van de lijst met 50 Best Restaurantin de regio. Trakteer uzelf op een gastronomische maaltijd of vier met speciale Dubai-ervaringen.