カーニバル・バイ・トレシンド

抜群の知名度を誇るトレシンド（Trèsind）の姉妹店であるカーニバル・バイ・トレシンド（Carnvial by Trèsind）は、美食と伝統的なインド料理にモダンなアレンジを加えています。この上品なレストランの内装は、黒と白のシェブロン模様の床と銅色の木のイラストが特徴です。

メニューにはインド料理の伝統を残しつつ、店内のモダンで鮮やかなテーマも反映されています。スイートコーンのカードとココナツ、クコの実、チャツネと日本のマヨネーズで作る名物のゲーム・オブ・コーン料理がお勧めです。

これと好対照をなすのが、ワダ・パーヴです。パンにフライドポテトのパテとチャツネを挟んだサンドウィッチで元々、ムンバイの製粉所の労働者が好んだ定番料理でしたが、現在は人気のストリートフードとなっています。何を選んだらいいか迷ったら、肉あり、または肉なしの15品のコースメニューをどうぞ。