Le perle nascoste della gastronomia di Dubai

Il vivace Waterfront Market di Deira è una meta imperdibile per i buongustai. L'originale mercato del pesce di Deira, che serve i suoi clienti dal 1958, è stato rimodernato a metà del 2017 trasformandosi in una struttura urbana all'avanguardia, pur mantenendo il fascino di un antico suk. Volete un consiglio? Arrivate la mattina presto quando il pesce è freschissimo.

Osservando l'ambiente del cortile, le lanterne che adornano le pareti e le tovagliette all'americana in paglia di palma, è subito chiaro che l'Al Khayama Heritage Restaurant non è il solito locale in cui mangiare un boccone, ma un luogo dove rivivere i tempi passati di Dubai. Il menù è vasto e propone tutte le specialità della tradizione locale, come i chebab (i tipici pancake emiratini), ricchi piatti a base di carne e fritture di pesce. Seguendo le usanze del paese, le porzioni sono abbondanti e ciò lo rende il luogo ideale dove gustare un'ottima cena dopo una giornata trascorsa a visitare Old Dubai.