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Comida y bebida
Orfali Bros
BackEl famoso chef Mohammad Orfali ha aunado fuerzas con sus hermanos Wassim y Omar, especialistas en pastelería, en este creativo establecimiento que echa abajo las barreras del mundo culinario de Oriente Medio. Los sabores e ingredientes se sirven de formas tan innovadoras que este bistró informal se ha ganado una estrella Michelin, así como un puesto en la lista de los 50 mejores restaurantes de la región MENA.
Su céntrica ubicación en una de las bonitas plazas del centro comercial Wasl 51 ofrece mesas tanto cubierto como al aire libre. Le sugerimos que reserve mesa con antelación, ya que este local es tan acogedor como popular. Aquí se da prioridad a los ingredientes de temporada, de forma que sus habituales siempre tienen algo especial que descubrir. Para mayor diversión, tendrá que descubrir por usted mismo los ingredientes del plato. Si es su primera visita, no se preocupe, el equipo siempre está a mano para darle sugerencias y orientarle.
Pruebe postres deliciosos en Orfal Bros Bistro
Platos como un musaján de pollo espolvoreado con sumac servido con pan plano o las gyozas de salchicha árabe mezclan con gran éxito distintas tradiciones culinarias. Para rematarlo, el curioso emplatado y la presentación hacen de esta una experiencia digna de compartir en redes sociales. Y, puesto que dos de los tres propietarios están especializados en la parte dulce de la carta, merece lapena dejar un hueco para el postre. Puede echar un vistazo a los pasteles antes de elegir, ya que el deleite no es solo para el paladar, sino también para la vista.
Algunos de los más destacados incluyen la tarta banoffee OB y el karaz, que combina cerezas agridulces con un exquisito chocolate negro. Incluso parece una versión gigantesca de la fruta. Si no logra decidirse por ninguna de las opciones, puede llevarse una cajita de estos deliciosos bocaditos dulces para saborear en casa.