Tom & Serg

Im Café Tom & Serg in Al Quoz trifft der Nahe Osten auf Melbourne. Das angesagte Kaffeehaus im industriellen Design verdanken wir dem Australier Tom Arnel und dem Spanier Sergio Lopez.

In diesem lagerhallenähnlichen Gebäude mit sichtbarem Belüftungssystem und Zementboden versteht man sich auf die hohe Kunst der Kaffeezubereitung. So werden beispielsweise der Cappuccino und der Flat White mit bei 65 °C aufgeschäumter Milch perfekt zubereitet.

Von höchster Qualität ist auch das Speiseangebot: frisch gebackenes Bananen-Haselnuss-Brot mit pochierten Birnen, würzigem Ahornsirup und frischer Mascarpone; Bánh-mì-Baguettes mit Rinderbrust, Kimchi, Limetten-Mayonnaise, Jicama und frischen Kräutern; Kürbisrisotto mit gegrillten Riesengarnelen und vieles mehr.