Die vegane Küche in Dubai

Das haustierfreundliche Lokal Replika in der Business Bay überzeugt mit einer Karte voller veganer Köstlichkeiten. Zu welcher Tageszeit Sie auch vorbeischauen, hier finden Sie immer ein passendes Gericht. Probieren Sie beispielsweise den Becher mit Mango, Passionsfrucht und Chia zum Frühstück oder als pikante Option das Zaatar-Croissant. Zum Mittag- und Abendessen haben Sie die Qual der Wahl zwischen Gerichten wie Trüffel-Sandwich, koreanischen veganen Buffalo-Chicken-Tacos, Falafel-Burgern, Tofu an Sesam und Miso oder veganem Käsekuchen mit Pistazien.  

Zu 100 % pflanzenbasierte, gleichermaßen leckere und nahrhafte Gerichte stehen in diesem Café-Restaurant auf der Golden Mile der Palm Jumeirah auf dem Programm. Freuen Sie sich auf eine Reihe von Köstlichkeiten wie hausgemachte Shakshuka (mit Kichererbsen-Eiern), Trüffel-Fladenbrot, knuspriger Tofuburger und Orangentrüffel als Nachspeise. Zum Mitnehmen bieten sich verschiedene Kaffeespezialitäten wie der Minz-Kokos-Latte, der Ahorsirup-Mokka und der Iced Oatccino an.

Genießen Sie die schicke, gemütliche Atmosphäre im Eco Mind, das sich selbst als "botanisches Café und Concept-Store" bezeichnet. Hier stehen eine Fülle von verlockenden veganen Gerichten auf der Karte, die Sie auch in einem herrlich entspannten Sitzbereich unter freiem Himmel genießen können. Freuen Sie sich auf leckere Optionen wie die vor Proteinen strotzende Pesto-Waffel, das Haferporridge mit pinken Blüten, der Caesar-Salat mit Jackfrucht oder den würzigen Karottenkuchen. Dazu passt ein tropischer grüner Saft, ein goldener Latte oder ein Matcha-Tee mit Aktivkohle.

Dieses vegane Lokal verfügt über einen wunderbaren Außenbereich inmitten der üppigen Gärten des Four Seasons Resort Dubai am Jumeirah Beach. Die exklusive Speisekarte von Starkoch Matthew Kenney bietet eine Kombination aus Essen für Leib und Seele und gesunden Gerichten, bei denen selbst überzeugte Fleischesser schwach werden. Unbedingt probieren sollten Sie die Pilz-Barbacoa-Tacos, das Pilz-Sandwich mit Trüffelaioli und zum Nachtisch den Kokosnuss-Pie mit Macadamiakruste.

Formel-1-Rennfahrer Lewis Hamilton lädt zu Burger, Fritten und Shakes in sein veganes Restaurant ein. Das Lokal bricht eine Lanze für eine nachhaltigere Welt mit einer pflanzlichen Ernährungsweise, denn: Sämtliche Gerichte auf der Karte kommen ganz ohne Fleisch und Milchprodukte aus. Das Restaurant befindet sich in der Dubai Mall und lässt sich an der Einrichtung in Pink- und Grüntönen erkennen.